Завтрак — пусть не самый важный, но все же значимый прием пищи для каждого человека. И если вы стараетесь придерживаться правильного питания, к выбору продуктов для завтрака нужно подходить с умом.
Понятно, что, например, йогурт, съеденный на завтрак, окажется лучше съеденного на завтрак же бургера. Но что если мы говоримоб идеальных вариантах? Пять продуктов, которые важно включать в рацион по утрам, называем в этом материале.
Яйца
Исследования показывают, что яйца на завтрак усиливают чувство сытости, уменьшает потребление калорий при следующем приеме пищи и помогает поддерживать стабильный уровень сахара и инсулина в крови. Кроме того, яичные желтки содержат лютеин и зеаксантин — антиоксиданты, которые помогают снизить риск катаракты и некоторых других болезней глаз. Наконец, в них много холина, который важен для нормальной функции мозга и оптимальной работы печени.
Йогурт без добавок
Такой йогурт богат белком, за счет чего, как показали исследования, он уменьшает чувство голода. Кроме того, йогурт нормальной жирности (читайте: никаких обезжиренных вариантов!) обладает высоким термическим эффектом — то есть, увеличивает скорость обмена веществ после еды. А еще йогурт содержит конъюгированную линолевую кислоту (CLA), которая способствует потере жира и, важный бонус, снижению риска развития рака молочной железы.
Овсянка
Вы ждали ее в этом списке, правда? Овес может похвастаться массой преимуществ для здоровья, включая все то же пролонгированное насыщение, снижение уровеня холестерина в крови, а также положительное влияние на здоровье сердца и сосудов за счет его антиоксидантной активности. Диетологи советуют готовить овсянку на молоке, чтобы добавить в застрак белка, а в качестве топпинга использовать не сироп или сахар, но свежие фрукты (об этом ниже).
Орехи
Идеальный вариант для людей, которые не могут плотно завтракать по утрам. Все мы разные и у всех нас разные биоритмы, так что насиловать себя точно не стоит. А что стоит, так это подобрать питательный, но необременительный вариант завтрака вроде горсти орехов, которые содержат правильные жиры, а потому хороши для сердца и поступательного избавления от лишних килограммов.
Фрукты
Любите фрукты? Ешьте их на завтрак в любом (но все еще разумном) количестве! Секрет в том, что все виды фруктов содержат витамины, калий и клетчатку, при этом являясь низкокалорийными. Некоторые из них (клубника, цитрусовые) особенно нужны нам в сезон вирусов, так как содержат достаточно витамина С. А другие, содержащие много воды (яблоки, арбузы), будут незаменимы летом для поддержания оптимальной гидратации.