Специалисты из США во главе с Дэниелом Розенбергом советуют пациентам с язвенным колитом включить в свой рацион грецкие орехи. По мнению ученых, компоненты этих орехов защитят от воспаления кишечника, а также снизят риск развития колоректального рака.
Ученые провели ряд опытов на мышах, где было показано, что употребление грецких орехов предотвращает даже, собственно, развитие язвенного колита и любого кишечного воспаления.
В ходе экспериментов исследователи наблюдали, как регулярное употребление грецких орехов улучшало целостность слизистой оболочки толстого кишечника. Уже через две недели «ореховой» диеты, при которой орехи составляли до 14 % рациона, у подопытных мышей изменился состав кала, а это значит – изменился баланс кишечной микрофлоры.
Правда, человеку для достижения аналогичного эффекта придется подналечь на орехи всерьез, съедая до 20-25 штук в день. Или дождаться, когда исследователи поймут, какие именно компоненты вызывают полезный эффект и создадут соответствующие лекарства.