Опаснее обработанных продуктов только ультраобработанные продукты

Не вся обработанная пища одинаково обработана. Существуют так называемые ультраобработанные продукты, содержащие множество компонентов, каждый из которых проходит множество степеней обработки

Исследование, посвященное влиянию такой еды, с участием 44 000 взрослых показало, что ультраобработанные продукты, включая кондитерские изделия и мясные деликатесы, помимо того, что увеличивают риск диабета и рака, еще и повышают риск преждевременной смерти.

Характерно, что потребление ультраобработанной пищи за последние семь лет выросло на 10 %, а показатели преждевременной смертности — на 14 %. Совпадение? Исследователи так не думают.

Но как распознать ультраобработанную пищу, не зная технологий приготовления? Специалисты предлагают простой способ — изучение этикетки. Чем больше перечислено ингредиентов, тем выше вероятность, что продукт вреден.

Впрочем, для  явного вреда нужно покупать такую пищу довольно часто. А случайное, время от времени, поедание тортиков или копченостей не нанесет непоправимого вреда здоровью.

Ирина Кайнова

Recent Posts

Экспертное мнение: как молодой маме сохранить активный образ жизни и избежать эмоционального выгорания

Эмоциональное выгорание – одна из главных проблем, с которыми сталкивается молодая мать. Оказавшись на три года (а если декретных отпусков…

4 года ago

Любучаны, природа, бактериофаги: как устроено производство компании «Микромир»

Из центра Москвы до поселка Любучаны Чеховского района Московской области — примерно полтора часа пути. Именно туда отправились журналисты и…

4 года ago

Экспертное мнение: эффективны ли БАДы на самом деле

Сейчас стало модным бесконтрольно и самостоятельно принимать витамины и биологически активные добавки. Выбор огромен, продажа их не требует долгих клинических…

4 года ago

Будущее репродуктивной медицины: все, что нужно знать об этом прямо сейчас

Первый ребенок, зачатый вне тела своей матери, появился на свет в Великобритании в 1978 году. В СССР программа экстракорпорального оплодотворения…

4 года ago

Шипы и розы материнства: побеждаем послеродовую депрессию

Рождение ребенка — один из самых важных моментов в жизни женщины. Однако новьиспеченная мама в это время может ощущать не…

4 года ago

Ошибки при лечении ОРВИ и гриппа, о которых нужно знать

Каждую зиму в России и многих других странах начинается сезон эпидемий вирусных заболеваний. Эпидемия может поражать вплоть до 20% населения…

4 года ago